El precio de los alimentos en el estado de Nueva York se incrementó notablemente en el último año. Esta situación impacta de forma directa en las economías de las familias, especialmente las de bajos recursos. Un informe reciente reveló qué efectos generó el aumento de costos en los productos.
Un estudio publicado por No Kid Hungry New York indicó que el 51% de los residentes de la región occidental del estado sufrió deudas adicionales en los últimos 12 meses como consecuencias del aumento de los precios de los alimentos. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) apuntó que el precio del pan en Nueva York subió un 4.1% en el último año, mientras que los productos lácteos como la leche y los huevos incrementaron su valor un 3.8% y 5.2%, respectivamente.
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Los alimentos más afectados con la subida de precios son los lácteos, las carnes y los cereales. Muchos de los habitantes de Nueva York encuestados en el informe resaltaron que el aumento de los costos de estos productos supera el crecimiento de sus salarios.
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Efectos del aumento de los precios en Nueva York
El informe apuntó que muchas familias que viven en el estado modificaron sus hábitos alimenticios, debido a que no pudieron asumir los costos de ciertos productos. El 41% de los hogares en el oeste de Nueva York redujeron la calidad nutricional de los alimentos que consumen al optar por opciones más económicas.
En tanto, el estudio también destacó un impacto en el deterioro en la salud física y mental de los residentes por la inseguridad alimentaria. El factor que produce esta circunstancia se asoció al estrés financiero.
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Medidas ante el incremento en Nueva York
Las autoridades del estado implementaron acciones para aliviar el impacto del aumento de precios en los habitantes del territorio. El Departamento de Servicios Sociales de Nueva York (DSS, por sus siglas en inglés) anunció que el programa de Asistencia Nutricional Suplementaria, conocido como SNAP, incrementó los beneficios mensuales para familias.
Asimismo, la gobernadora Kathy Hochul promovió ayudas para productores agrícolas y distribuidores, para tratar de estabilizar la oferta y reducir los costos de los productos.
