Una tarde que prometía ser deliciosa en un popular restaurante de BBQ en Texas terminó en una batalla legal inesperada. Lo que comenzó como un simple plato de carne ahumada terminó llevándose los reflectores por razones muy distintas. La protagonista de esta historia, una mujer local, jamás imaginó que una comida casual la llevaría a los tribunales.
El caso, que rápidamente llamó la atención por su peculiaridad, se centró en una salsa BBQ. Tras exponer su experiencia y presentar evidencia contundente, logró algo impresionante: el jurado le otorgó una indemnización de 2.8 millones de dólares.
Este episodio lleva a reflexionar sobre la seguridad alimentaria y cómo las experiencias inesperadas pueden tener desenlaces sorprendentes. ¿Qué detalles rodearon este caso tan inusual? Aquí te contamos todo sobre lo que pasó en esa parrilla texana y cómo se llegó a este veredicto.
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¿Cómo es el restaurante de BBQ que la mujer denunció?
Bill Miller Bar-B-Q, fundado en 1953, comenzó como un pequeño local de pollo frito y se ha convertido en una reconocida cadena de restaurantes en Texas.
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Con más de 70 ubicaciones en ciudades como Austin, Corpus Christi y San Antonio, este lugar es conocido por su parrilla, pollo frito, sándwiches y desayunos que incluyen tacos y panqueques.
El local gastronómico se ha ganado un lugar en la vida cotidiana de muchos texanos, gracias a su enfoque en ofrecer comida tradicional con un toque casero.
¿Qué denuncia presentó la mujer al restaurante texano?
Genesis Monita, una joven de 19 años de San Antonio, demandó a Bill Miller Bar-B-Q tras un incidente en mayo del 2023. Según explicó, pidió cuatro tacos y un recipiente de salsa BBQ en el drive-thru del restaurante en Loop 410 y Old Pearsall Road.
Al estacionar su auto para comer, al intentar sacar la salsa de la bolsa, esta estaba tan caliente que se le cayó, se le derramó sobre el muslo derecho y le causó una quemadura de segundo grado.
Monita alegó que la temperatura de la salsa excedía los estándares de seguridad de la cadena. Según su abogado, Lawrence Morales II, la política del restaurante establece que la salsa debe servirse a 165 grados, pero en este caso habría alcanzado 189 grados.
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Por ello, presentó una demanda por más de un millón de dólares en daños y perjuicios. El jurado falló a favor de Monita y le otorgó 2.8 millones de dólares en compensación, incluyendo 900 mil dólares por angustia mental.
Aunque el destino culinario fue declarado responsable, aún tiene la posibilidad de apelar el fallo, lo que deja abierta la posibilidad de más capítulos en este caso que ha llamado la atención en Texas y más allá.
