Feria del Elote 2022 en CDMX mostrará la riqueza culinaria de Tláhuac

Desde los tiempos prehispánicos está presente, por su sabor e importancia, y ahora la alcaldía Tláhuac, en la Ciudad de México (CDMX), realizará la Feria del Elote 2022 para disfrutarlo en una gran variedad de preparaciones.

Los asistentes encontrarán una muestra gastronómica de productos derivados del maíz, entre ellos, tamales, tortillas, panqués, pasteles, esquites, helados, chileatole y guisos variados.

La Feria del Elote 2022 se va a celebrar del 6 al 15 de agosto en San Juan Ixtayopán, uno de los siete pueblos originarios de Tláhuac, el cual goza de popularidad por sus tapetes de aserrín de colores inspirados en imágenes religiosas.

El encuentro gastronómico estará abierto de las 10:00 de la mañana hasta la medianoche, en la Avenida del Maestro que se ubica en el Barrio de La Asunción. La entrada será gratuita.

Más de 100 expositores participarán en la Feria del Elote 2022, compartirán una gran variedad de recetas con los asistentes, después de dos años de suspensión debido a la pandemia de Covid-19.

Berenice Hernández Calderón, alcaldesa de Tláhuac, comentó que la muestra gastronómica tiene el objetivo de promover los emprendimientos de la CDMX y detonar la economía local.

La alcaldesa pidió a los asistentes apoyar la tradición culinaria de Tláhuac y sus siete pueblos originarios, ya que son ricos en campos de cultivo donde uno de los ingredientes que más se obtiene es el maíz.

Además de la Feria del Elote 2022, en agosto se esperan otros festivales gastronómicos muy cerca de la CDMX en los que se destacan platillos típicos del país, como el chile en nogada.

• Feria de la Manzana, se realizará en Zacatlán de las Manzanas, Puebla, del 13 al 21 de agosto.
• Feria del Chile en Nogada, se hará en San Andrés Calpan, Puebla, los cuatro fines de semana de agosto.
• Feria de la Tuna, se celebrará en San Martín de las Pirámides, Estado de México, del 4 al 7 de agosto.