Actualmente los huertos urbanos se han convertido en una de las actividades de moda en Méxicoy el mundo; sin embargo, también son una alternativa saludable para nuestra alimentación y para cuidar el medio ambiente.
De acuerdo a la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO), los huertos urbanos pueden ser más ecológicos y eficientes que los huertos tradicionales, ya que pueden llegar a producir 20 kilogramos anuales de alimentos por metro cuadrado.
¿Cuáles son las ventajas de los huertos urbanos?
Especialistas del jardín botánico de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) señalaron que los huertos urbanos aportan numerosas ventajas a las ciudades.
Recuperan áreas verdes. Capturan metales pesados y dióxido de carbono. Regulan el clima local. Evitan inundaciones.
¿Cómo puedo hacer un huerto urbano?
De acuerdo a la Secretaría de Desarrollo Rural y Equidad para las Comunidades (SEDEREC) los huertos urbanos son sencillos de realizar, lo único que se necesita son algunos materiales como: Tierra, composta, agua, recipientes reciclados, llantas, huacales, semillas, plántulas y algunas macetas.
Además de algunas herramientas como: Juego de hortelanos, palas jardineras, cucharas, regadera o alguna botella PET agujerada y palitos o lápices para hacer orificios.
Pasos a seguir para realizar un huerto urbano:
- Paso 1: Perforar los recipientes en la parte inferior para permitir el drenaje del agua.
- Paso 2: Colocar la mezcla de tierra y composta en cada recipiente.
- Paso 3: Sembrar o transplantar las plántulas de acuerdo a tus necesidades.
- Paso 4: Regar con agua suficiente sin dejar encharcar y colocar en un lugar con mucha luz.
¿Qué se puede sembrar en los huertos urbanos?
En los huertos urbanos se puede sembrar, cultivar y cosechar hortalizas, plantas medicinales y condimentos en diferentes recipientes como macetas o envases reciclados con el fin de satisfacer necesidades de alimentación, esto de acuerdo a la Secretaría de Desarrollo Rural y Equidad para las Comunidades (SEDEREC).
- Espinaca: Puede sembrarse todo el años, tarda de 40 a 70 días en cultivarse.
- Betabel: Se siembra entre octubre-enero y marzo-junio. Tarda 90 a 120 días en cultivarse.
- Lechuga: Puede sembrarse entre Octubre-mayo. Tarda de 60 a 120 días en cultivarse.
- Jitomate: El periodo de siembra está entre agosto y febrero. Tarda de 130 a 160 días en cultivarse.
- Chile serrano: Puede sembrarse durante todo el año. Tarda alrededor de 120 días en cultivarse.
- Brócoli: Se siembra entre octubre y noviembre. Tarde 180 días en cultivarse.
- Coliflor: Puede sembrarse entre octubre y enero. Tarda al menos 180 días en cultivarse.
- Cebolla: El periodo de siembra puede ser entre octubre y enero. Tarda de 110 a 130 días en cultivarse.
- Acelga: Su periodo de siembra está entre los meses de junio y enero. Tarda alrededor de 200 días en cultivarse.
- Rábano: Puede cultivarse durante todo el año. Tarda de 25 a 30 días en cultivarse.
La Secretaría de Desarrollo Rural y Equidad para las Comunidades (SEDEREC), brinda más información sobre los huertos urbanos en su página web.