México planea incrementar producción agroalimentaria en 2022: SADER

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), confirmó que en México durante el año pasado (2021) se obtuvieron 294.6 millones de toneladas de productos agroalimentarios, por lo que para este nuevo año, las expectativas van en generar más de 300 millones para México y el mundo.

Incrementar la producción agroalimentaria del país en 1.9%, ya que actualmente México ocupa el tercer puesto en América Latina y el número 12 del mundo en productos agoalimentarios.

“Como país produjimos un millón 650 mil toneladas, más o menos de carne de cerdo, lo cual ha venido más o menos con un crecimiento de alrededor de entre el 4 y 4 y medio % en la porcicultura año con año”, expresó Iván Espinosa, Productor de cerdo en Jalisco.

Se espera crecimiento en producción agrícola y pesquera

El Servicio de Información agroalimentaria y pesquera, espera un crecimiento del 1.8% en la producción agrícola, 1.3% en la producción pesquera y del 2.4% en la producción pecuaria.

“En este año tenemos 2.2 millones de toneladas, equivalente a canal, y el año pasado fueron 2.1 millones de toneladas, eso nos da aproximadamente un 5% de crecimiento en la producción”, mencionó Juan Ley, Productor y exportador de res en Sinaloa.

Incrementar la producción no es una tarea fácil

Por su parte, los productores aseguran que han enfrentado varios retos para logra un incremento, uno de ellos es el mejor manejo de recursos.

“Ya hemos visto de que las lluvias no son suficientes, los árboles van creciendo y van necesitando mayor agua, entonces optamos por invertir en un sistema de riego…"

“Se ha tenido una inflación muy grande, principalmente de los fertilizantes, ahora con esto de la guerra, porque Ucrania es uno de los principales productores (…)Lo que estamos optando es por hacer aplicación de microorganismos y aplicación de materia orgánica mejoraras de suelo, todo esto para bajar costos…", expresó Alfonso Valencia , Ingeniero agrónomo y productor en Jalisco.