Una convocatoria se viralizó en redes sociales, se dirigía a los niños y jóvenes que estuvieran interesados en un singular curso de verano: aprender el oficio de la pollería, con el apoyo de la familia González.
La convocatoria para este curso de verano se publicó en la cuenta de Facebook “Mi Mercado Agrícola Oriental”, ubicado en la alcaldía Iztacalco de la Ciudad de México (CDMX). El objetivo era que los pequeños tuvieran otra opción de entretenimiento en este periodo vacacional.
“Si no quiere que su hijo ande de ocioso estas vacaciones, mándelo con nosotros, aquí aprenderá el noble oficio de la pollería”, decía la publicación, que rápidamente se viralizó.
Cortar y despellejar el pollo, aprendizajes del curso de verano
El local “Doña Tere”, ubicado dentro del Mercado Agrícola Oriental, es el espacio donde los niños y jóvenes acuden todos los días, de 12:00 a 16:00 horas, para tomar su curso de verano.
Con esta actividad los menores aprenderán a cortar el pollo, despellejarlo y marinarlo, así como a deshuesar la pechuga y las piernas, según lo que necesite cada cliente.
Con la familia González los niños también desarrollarán la habilidad de tratar a los clientes, utilizando frases populares en una pollería, por ejemplo: “¿Cómo le hago su pollo patrona?” o “¿Lo quiere entero o en piezas güerita?”.
Este curso de verano es único en su tipo, ya que los asistentes no solo se divertirán estas vacaciones, también aprenderán un oficio tan noble como es la pollería.
La publicación en Facebook alcanzó más de 800 reacciones y tiene más de 200 comentarios, donde los padres de familia mostraron su aprobación a este tipo de actividades durante las vacaciones.
De acuerdo con las publicaciones de “Mi Mercado Agrícola Oriental”, el curso de verano ya no tiene lugares; sin embargo, en la Ciudad de México (CDMX) existen otros espacios para que los niños aprovechen el periodo vacacional.
El Museo Nacional de las Culturas del Mundo, el Museo de El Carmen, la Escuela Nacional de Antropología e Historia (ENAH) y el Museo del Templo Mayor son algunos recintos que tendrán actividades durante las vacaciones de verano 2022.