La cerveza es la bebida más consumida en el mundo, de ahí, que actualmente cuente con una fecha especial, así cada primer viernes de agosto es el Día Internacional de la Cerveza.
#UnDiaComoHoy es el Día Internacional de la Cerveza 🤩🍺
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¿De qué esta hecha la cerveza y porqué nos gusta tanto?
Según historiadores, en sus orígenes, la forma de hacer cerveza era muy similar a la elaboración del pan, ya que se usaban prácticamente los mismos ingredientes:
- Granos
- Levadura
- Agua
Pero, el secreto de su elaboración radicaba en la proporción de la levadura, ya que era la que determinaba si el resultado era pan o cerveza.
De hecho, durante algunos años, se hizo referencia a la cerveza como el “pan líquido” y se le atribuían beneficios para la salud.
Con 13,000 años de antigüedad, 🍺 la cerveza se considera la más veterana de las bebidas alcohólicas. En muchos lugares, #UnDíaComoHoy se celebra el #DíaInternacionalDeLaCerveza. Asómate al especial de @unamglobal sobre esta bebida ancestral > https://t.co/AZXUXsDIvL pic.twitter.com/z3HzPqDaSu
— UNAM (@UNAM_MX) August 5, 2022
Científicos explican que nuestro gusto por beber cerveza podría estar relacionado con un fenómeno tanto biológico y social.
Beberla en grupo, con tus mejores amigos, en fiestas, pasando un buen rato, está ligado a la liberación de dopamina en el cerebro. Ya en la parte física, la absorción de alcohol genera placer, así, ambos factores nos generan una bomba de felicidad.
¿Quién inventó la cerveza?
Existe un dato muy curioso sobre la invención de esta deliciosa bebida. Resulta que aunque se le relaciona con la masculinidad, la fuerza, rudeza, y hombría , fue inventada por mujeres.
Y es que en tiempos ancestrales, ellas eran quienes tenían a su cargo las responsabilidades relacionadas con la alimentación, y tras muchos intentos de generar bebidas a través del procesamiento de los granos, obtuvieron la cerveza.
Es más, los historiadores refieren que existe un término que fue utilizado a mediados del siglo V y que hacía referencia a la mujeres que fabricaban cerveza en casa para el consumo exclusivo de su familia, éste era Brewster, y se puede traducir como “cervecera”.
¿Cuáles son las mejores cervezas del mundo?
Para los conocedores del ámbito cervecero, entre las mejores bebidas destacan principalmente la cerveza alemana, la belga y la polaca como las mejores del mundo, esto por su calidad, aroma y sabor.
Algunos de los elementos para catar una cerveza son: cuerpo, color, sabor, espuma y temperatura.
