¿Síndrome del Jamaicón? Qué comer en Qatar 2022 para no sufrir

El Mundial de Qatar 2022 empezará el 21 de noviembre de 2022 y terminará el 18 de diciembre y como sabes la Selección Mexicana quedó en el Grupo C y miles de mexicanos seguirán su desempeño ya sea a través de la tecnología o de forma directa, viajando al Golfo Pérsico. A quienes vayan a aquella península enclavada en el mar Arábigo, les recomendamos tener cuidado con el llamado “Síndrome del Jamaicón” y de pasó qué comer para que no extrañen tanto a nuestro país durante su estancia.

Antes que nada te queremos recordar en qué consiste el llamado “Síndrome del Jamaicón” o “Mal del Jamaicón”.

Se trata de un nombre que se le dio a los sentimientos de nostalgia que invaden a una persona que se encuentra fuera de México y desea “volver a su tierra”, es decir extraña y le es difícil adaptarse, pero, según se dice, fue la comida mexicana, el detonante de este “padecimiento”.

Se asocia, principalmente a la añoranza que tienen los mexicanos que están lejos del país, a elementos como el clima, el idioma, la comida y la familia, así como por el fuerte deseo de regresar a México y reencontrarse con su entorno e incluso cultura.

Mexicanos que radican en el extranjero dicen que se acostumbran rápidamente en cuanto llegan a vivir a un país distinto, menos a la comida.

Resulta complicado adaptarse a nuevos alimentos, la verdadera dificultad es desapegarse de la gastronomía mexicana, principalmente de los platillos hechos en casa.

De acuerdo con las versiones que ciculan en redes sociales y relatos de expertos del futbol, el autor de este conocido mal fue José “El Jamaicón” Villegas y existen varias historias sobre cómo sucedió, pero coinciden en lo básico: la culpa fue de la comida.

Algunos indican que fue en Portugal, en una escala durante una gira previa a la Copa del Mundo de Suecia 1958, otros indican que fue en la concentración de la selección nacional en Suecia; lo cierto es que el exfutbolista del Guadalajara entró en depresión por tener que comer platillos europeos que le sabían insípidos.

Fue Ignacio Trelles quien sorprendió a Villegas cabizbajo y envuelto en lágrimas poco antes del Mundial, lo cual sorprendió ante la imagen aguerrida del jugador.

Cuando le preguntaron lo que le pasaba, “El Jamaicón” respondió que extrañaba la comida mexicana, unos dicen que el pozole y los sopes, pero otros dicen que Villegas extrañaba las albóndigas de carne de puerco que preparaba su madre,lo cual se traducía en que el futbolista estaba triste sin el abrazo materno y la lejanía de su hogar.

De esa historia del futbol mexicano surge el “Mal del Jamaicón” o el “Síndrome del Jamaicón”.

Si tienes previsto viajar a Qatar 2022 para disfrutar del Mundial 2022, debes de tomar en cuenta algunos platillos tradicionales de aquel país. Aquí te mostramos algunos.

Majboos

Sus ingredientes principales son el cordero y el pollo y es cocinado a fuego lento para que el sabor sea más concentrado y exquisito. Se sirve sobre una base de arroz con especias y se acompaña con ensalada y salsa de tomate hecha en casa.

Este plato se puede encontrar en cualquier restaurante catarí de Doha y los precios varian del lugar en donde lo consumas.

Warak enab

Se trata de hojas de parra rellenas dre carne picada de vaca o cordero y van acompañadas de arroz. Son sazonadas con ajo, pimienta y cilantro y va acompañado de un toque de limón.

Kousa mahshi

Está hecho de calabacines de Oriente Medio y rellenos de carne picada de cordero y verduras, sazonados con perejil y menta. Este platillo se puede encontrar en varios restaurantes en Doha y el truco es probarlos remojados en pasta de tomate o yogur para saborearlos plenamente.

Saloona

Es un estofado tradicional árabe que suele cocinarse en casa para las cenas en familia. Sus ingredientes son la ternera, cordero o pescado y verduras de temporada, como el ajo y jengibre. Se debe comer con pan, previo remojo en el guiso caldoso.

Balaleet
Está hecho a base de fideos y tortilla; los fideos son dulces y fritos, mientras que la tortilla tiene un sabor dulce y salado al mismo tiempo, además de ser crujientes.

Luqaimat
Se trata de un postre similar a una dona Es una masa frita y se sumerge en azúcar. Su textura es crujiente por fuera y blando por dentro.

Umm Ali

El Umm Ali es un postre que en Qatar tienen su propia versión y tiene un sabor increíble. Es muy parecido al pudin de pan y es elaborado con pasas, trocitos de frutos secos y leche condensada; se rocía con canela.

Algunos de estos platillos pueden ser de gran utilidad para contrarrestar el “Síndrome del Jamaicón” que no necesariamente tienes que padecer si viajas al extranjero.