Después del turismo, la producción de caña se ha convertido en un importante motor de crecimiento económico y de empleo, principalmente, en la zona sur de Quintana Roo.
En cada temporada de la zafra, son contratadas dos mil 500 personas para el corte de caña, las cuales, provienen de distintos estados del sureste de México. Sin embargo en este año, al menos el 50 por ciento de ellas ha abandonado esta labor en el campo.
"Puede ser que haya otras oportunidades de trabajo. Mucha gente, operadores, choferes se fueron a Canadá porque salen otras oportunidades; hay que ser realistas. El corte de caña no es un trabajo fácil, es un trabajo difícil"; comentó Evaristo Gómez, un productor de caña que opera en el sur de Quintana Roo.
Asimismo, los productores de caña han señalado que dicha situación, así como las afectaciones climatológicas, han generado un importante retraso en la cosecha de la vara dulce.
Amplían un mes la cosecha de caña en Quintana Roo
"El clima no ha sido el factor que nos ha ayudado para trabajar al 100 por ciento con las máquinas. Llevamos un rezago de 100 mil toneladas, pero es un rezago que tenemos que ver la manera de cómo mejorarlo y superarlo si las condiciones del clima nos siguen favoreciendo en estos días"; dijo Julio Gómez, productor de caña, para Fuerza Informativa Azteca.
Un cortador de caña recibe un sueldo diario de aproximadamente 600 pesos y trabaja un promedio de 11 horas, pues su jornada comienza a las seis de la mañana y concluye a las cinco de la tarde.
"Un cortador, haciendo un buen trabajo como se le está pidiendo que se haga en el campo, anda ganando de 400 a 600 pesos al día; obviamente es un trabajo difícil. A parte lleva un fondo de ahorro de 10 pesos por tonelada, más a parte si rebasa 700 toneladas durante toda la zafra, al final se le suman otros 10 pesos"; puntualizó Evaristo.
Representantes de productores de caña indicaron que para esta zafra 2022-2023 se tiene una meta de molienda de un millón 900 mil toneladas del producto. Detallaron también que participan tres mil 500 agricultores de 13 ejidos.
Finalmente, informaron que debido a dichos retrasos el periodo se ampliará un mes, por lo que la cosecha de caña en Quintana Roo va a concluir hasta el mes de junio.
