Se tambalea el precio de la tortilla en el estado de Guerrero, pues según el sector dedicado a su comercialización, hay dos factores que han impulsado su inestabilidad: la inflación y la falta de maíz.
Afirman, dichos motivos podrían significar un nuevo aumento para este 2023, sobre todo, en tiempo de escasez de maíz en la zona rural de Guerrero.
A decir de ciudadanos, en algunas partes del estado la tortilla se comercializa entre 28 y 30 pesos por kilo, situación que consideran como un precio alto.
"Me gustaría que bajara ¿no?, pero ojalá que se mantuviera en este precio o bajara, más que nada. Que no llegara a los 30 (pesos) porque tan solo traer pan, la harina también sube, todo sube"; dijo Omar Herrera, habitante de Acapulco, Guerrero.
Otros ciudadanos hicieron un llamado a mantener el precio de la tortilla, pues aseguran, cada peso repercute en su economía familiar y, aunado a otros incrementos, su bolsillo es mermado cada vez más.
El costo de la tortilla tiene una tendencia a la alza en Guerrero
Por su parte, los empresarios del sector aseguran que el encarecimiento de la tortilla obedece a la falta de maíz en Guerrero; empero, la entidad es autosuficiente, ya que de acuerdo con autoridades federales de agricultura y desarrollo rural, en Guerrero se producen alrededor de un millón 400 mil toneladas.
"Nosotros ocupamos 300 mil toneladas para abastecernos en la industria de la masa y la tortilla; entonces ¿qué pasa? Nosotros no tenemos la capacidad y la infraestructura para almacenar el maíz, no contamos con silos graneros y todo el maíz que se produce se lo van a vender a otros estados, o vienen y lo compran otros estados y nos quedamos sin maíz"; declaró para Fuerza Informativa Azteca, Arcadio Castro, empresario de la tortilla.
Por ello, los empresarios del ramo aseguran buscar bodegas o alguna forma que les permita almacenar el maíz para que después no se compre a sobreprecio; pero en lo que esto ocurre, el precio de la tortilla continuará tambaleándose con tendencia a la alza.