México exportó 146 mil toneladas de tejocote a EU en 2021
Durante 2021 México exportó alrededor de 146 mil toneladas de tejocote a EU, siendo Puebla la principal entidad federativa en exportar esta fruta.
El tejocote es una de las frutas principales de las fiestas decembrinas en México, ya que tiene una presencia fuerte en las posadas, en el relleno de las piñatas y una parte fundamental del ponche.
Sin embargo, el tejocote no sólo es importante en México, ya que desde el 2015 este fruto ha cruzado la frontera a Estados Unidos (EU), exportando alrededor de 146 mil toneladas en 2021, lo que representa la quinta parte de la producción total del año, un total de 23 millones de pesos.
Puebla es el principal exportador de tejocote a EU
Expertos aseguran que Puebla es la principal entidad federativa en exportar tejocote a Estados Unidos (EU), pues abarca alrededor del 94% de la producción de esta fruta, seguido de Chiapas, Ciudad de México (CDMX), Zacatecas y Jalisco,
Actualmente en México la producción total de tejocote abarca alrededor de 884 hectáreas.
Los productores de tejocote consideran el mes de noviembre como la mejor temporada para exportar la mayor cantidad de producto a Estados Unidos (EU), pues durante ese mes la producción de la fruta está en su punto máximo.
¿Cómo es el proceso de exportación en México?
De acuerdo con comerciantes de esta fruta, el proceso para la exportación de tejocote comienza cuando un ingeniero muestrea el producto para identificar que esté libre de larvas.
Posteriormente cargan el tejocote a un camión que recorre un largo trayecto hasta el centro de distribución de Estados Unidos (EU), de ahí ya se deciden los puntos del país a los que se va a enviar la fruta, entre ellos están Los Ángeles, Chicago, Nueva York y Miami.
Las ventas de tejocote se dirigen principalmente a un sector denominado “mercado de la nostalgia”, el cual consiste en los millones de mexicanos que radican en Estados Unidos (EU).
Producción de tejocote comienza desde principios de año
La producción de tejocote inicia desde los primeros meses del años, ya que es cuando se comienza a realizar la poda y el riego de las tierras, posteriormente se tiene que abonar el terreno y fumigarse cada determinado periodo.
Para este año los agricultores y empacadores certificados por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) tienen como objetivo incrementar la producción de tejocote al menos un 10%.
