Ixdit brilló en la Gala de este Viernes de Salvación con un exquisito mole corto que acabó por conquistar a los exigentes Jueces de MasterChef 24/7: el sabor y el emplatado le agradaron tanto a los Chefs que la cocinera logró subir al balcón, lo que le dio un respiro rumbo a la Gran Final... ¿pero cómo hacer que el mole tenga la textura perfecta? ¡Conoce los tips del Chef Poncho Cadena!
¿Qué dijo el Chef Poncho Cadena sobre la textura de un mole perfecto?
En cierta parte de la competencia, los Chefs Lula y Poncho visitaron a Ixdit en su estación para conocer los detalles del mole que preparó para la dinámica final de la noche y, de paso, darle unos consejos de alta cocina para que su platillo quedara digno de una competencia.
Además de recordarle que las tortillas se fríen bien y se parten en pedacitos antes de ponerlas en la licuadora para que las aspas no se dañen, el Chef Cadena se permitió ser contundente con la textura del mole de hongos con almendras, avellanas y pepita de calabaza que Ixdit estaba preparando y que fue calificado como "mole de autor".
"Me suena a un mole como para subir (al balcón), pero antes de seguir recuerda ponerle suficiente líquido a la licuadora... no es un puré, el mole debe tener soltura, quedar elástico, brilloso... apetitoso, muy bonito", dijo el Chef.
Como ves el secreto de un buen mole está en el equilibrio perfecto de los cuatro sabores y una textura ideal: no muy líquido pero tampoco sólido en exceso... ¡al parecer Ixdit tomó al pie de la letra estos tips y por eso le fue tan bien en la competencia!
¿Quién es la conductora y los jueces de MasterChef 24/7?
Al igual que en otras ediciones, el equipo de jueces está compuesto por Poncho Cadena, Zahie Téllez y Adrián Herrera; por otro lado, la conducción conservó a Claudia Lizaldi como presentadora estelar de MasterChef México 24/7 2026.
¿Dónde ver el 24/7 de MasterChef México 2026?
Si no te quieres perder un solo minuto de lo que sucede EN VIVO en MasterChef 24/7, entonces deberás sintonizar la transmisión desde Disney+ o ver las transmisiones en el sitio web oficial de Azteca UNO totalmente gratis; por otra parte, el contenido especial de cada programa estará disponible en las páginas oficiales de la emisión.
