Sopa juliana | Recetas fáciles de sopas

Para preparar la sopa juliana necesitas los siguientes ingredientes:

5 porciones:

• 6 jitomates, cortados en cuartos.
• 1/4 de pieza de cebolla.
• 1 diente de ajo.
• 2 cdas. de consomé de pollo en polvo.
• 2 cdas. de aceite.
• 6 tazas de agua.
• 2 zanahorias peladas y cortadas en cubos.
• 1 calabaza cortada en cubos.
• 1 papa pelada y cortada en cubos.
• 200 gramos de pasta de coditos o de tu elección.

Preparación:

1. Agrega a la licuadora el jitomate, la cebolla, el ajo y el caldo de pollo. Licúa muy bien hasta lograr una consistencia de salsa.
2. En una olla, incorpora el aceite y la salsa previamente licuada. Cocina a fuego medio durante 5 minutos y cuando cambie de color, agrega el agua.
3. Añade las verduras y la sopa de tu elección. Deja cocinar durante 10 minutos o hasta que la sopa y las verduras estén cocidas.
4. Sirve caliente, puedes añadir un poco de limón.

Te recomendamos: Sopa de lentejas , Callos a la madrileña.

Powered by Guacamouly.