Durante cuatro días Villahermosa, Tabasco vivirá una deliciosa experiencia, se trata del Festival del Chocolate que se lleva a cabo en su undécima edición, es un evento al cual van chicos y grandes y no solo para degustar de deliciosas creaciones hechas por más de 124 expositores, una de las participantes es Reyna quien después de 30 años como dentista, decidió volver a estudiar, puso un negocio de chocolatería fina y hoy con su marca ha ganado tres premios en Francia,esto es lo que nos dice:
” La chocolatería europea tiene mucho mercado aquí en México, por qué no hacer chocolates tipo europeo con nuestros propios cacaos, por qué no darle más valor al cacao aquí dónde se produce “
Esperaron dos años para volver a presentarse
En este evento se conforma por chocolateros artesanales, artesanos y artistas, que debieron esperar dos largos años para volver a presentarse en este lugar debido a la pandemia, y una de las principales misiones que buscan los chocolateros es que en Tabasco trascienda en la industria y que en México se consuma más chocolate de cacao, pues hoy se tiene un consumo percápita de apenas 800 gramos al año y su aportación energética y nutritiva no se está aprovechando.
Se realiza el festival del chocolate en Villahermosa, Tabasco
