Cocinando pierna de cordero desde el desierto | Robegrill en Qatar
¡Qué chille! Acompaña a Robegrill a cocinar desde el desierto de Qatar. En esta ocasión preparó pierna de cordero con salsa de yogur en pan árabe.
Acompaña a Robegrill a cocinar desde el desierto de Qatar. En esta ocasión preparó pierna de cordero con salsa de yogur en pan árabe.
Empezó picando cebolla, ajo, menta fresca y menta fresca y lo mezcló con aceite de oliva, vinagre de manzana, paprika, chile en polvo, sal, pimienta y orégano seco.
Cuando el menjurje quedó listo, lo expandió sobre una pierna de cordero y la metió a sellar al asador.
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¡Que chille!
Una vez sellada, la metió en papel aluminio y la regresó al asador. Mientras, hizo una salsa con habaneros que encontró en Qatar, yogur y menta.
Dos horas más tarde lo sacó de asador y lo puso en pan árabe caliente.
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