Con Qatar como sede de la próxima Copa del Mundo que arranca en noviembre, miles de personas degustarán por primera vez los principales platillos y comidas que se preparan en este país.
Actualmente la gastronomía qatarí se ha ido mezclando con las costumbres de otras culturas, debido a que existe una presencia de 80% de habitantes de otras naciones. Sin embargo, esto ha resultado en la creación de alimentos muy interesantes y deliciosos.
Anteriormente Qatar era un país pesquero en el que predominaban los platos con mariscos, además de que su herencia musulmana hacía que el cordero y el pollo también estuvieran muy presentes.
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Sin embargo, la variedad aumentó con la fusión con la cocina turca, india, pakistaní, iraní, tailandesa, europea y americana, por mencionar algunas.
Los principales platillos que encontrarás en Qatar
Saloona: Un caldo picante de verduras que también puede llevar carne. Generalmente compuesto por berenjena, tomate, zanahorias, papas y en algunas ocasiones con arroz.
Machboos: Se cocina con arroz, distintas especias, cebollas y tomates, además de carne o pescado. Se puede elaborar con pollo, cordero, camello, gambas o pescado.
Madhruba: Una mezcla de arroz, leche, mantequilla y cardamomo, que se cuece junto para crear una masa compacta. Se puede acompañar con distintos tipos de carne que se guisan aparte.
Ghuzi: Un cordero entero asado que se sirve sobre una cama de arroz, verduras y frutos secos.
Kousa Mahshi: Un calabacín relleno con distintos ingredientes, entre los que podemos encontrar cordero con sabor a menta y ajo, que se hornea y se sirve caliente.
Cabe señalar que, en Qatar se consume mucho té, azúcar y fruta. Además son muy frecuentes la miel y los dátiles en la comida diaria de sus habitantes.
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Así que muy seguramente, todos los visitantes al Mundial de Qatar 2022 podrán probar algunos de estos alimentos. La realidad es que la cocina será algo que llame la atención de los visitantes.
