Es común que en las zonas con más población, como es el caso de la Ciudad de México, haya días que la calidad del aire sea mala e incluso se levante la contingencia ambiental. Ante esto, la Comisión Ambiental de la Megalópolis (CAMe) da algunas recomendaciones como tapar las ollas al cocinar, pero, ¿para qué ayuda esto?
De acuerdo con la CAMe, el gas que se utiliza en las cocinas mexicanas es una fuente importante de contaminación al aire, pues como cualquier proceso de combustión, genera un importante impacto. Asimismo, destacó que puede afectar la salud y provocar enfermedades respiratorias.
Al cocinar es necesario utilizar ollas con tapas y revisar que la flama sea de color azul, pues si es de color amarilla se tendrá que llamar a un técnico para revisar la instalación.
Recomendaciones para reducir la contaminación del aire
- Revisar el boiler y prestar atención a que la flama sea azul, cuando no se utilice es mejor apagar el piloto.
- Revisar con frecuencia la instalación de gas y darle mantenimiento cada seis meses.
- Bañarse después del medio día y en cinco minutos para usar menos gas.
- Si es posible, instalar un calentador solar de agua.
- Evitar el uso de aerosoles y pinturas de base solvente, sobre todo en interiores.
- No quemar residuos ni hacer fogatas.
Es importante revisar la calidad del aire que emite el Sistema de Monitoreo Atmosférico cada día, pues muchas veces se considera un nivel de riesgo alto en algunas zonas de la capital.
De acuerdo con información del Gobierno de México, durante la temporada invernal, es decir, de noviembre a febrero, se registra una importante concentración de partículas suspendidas, lo conlleva a más contaminación del aire.
En el invierto, el Valle de México recibe masas de aire polar con disminución de la temperatura, la radiación solar y un incremento en la frecuencia y duración de inversiones térmicas.
Es por esta razón que, es importante apoyar el medio ambiente mediante acciones fáciles como cocinar los alimentos en ollas con tapa. De esta manera se protege al aire y la salud de las personas.
