RECETA: Prepara con el Chef Mariano Lasaña de pollo al sartén

¡Cuarto día del mes y el Chef Mariano te trae una receta para chuparse los dedos! Aprende con él a preparar Lasaña de pollo al sartén y disfruta junto a tus seres queridos.

Porciones: 6

• 2 tzas Carne de pollo, molida
• ¼ pza Cebolla
• 2 pzas Ajo, finamente picado
• 1 rama Apio, picado
• 2 pzas Zanahoria, en cubos
• 1 pza Pimiento rojo, en cubos
• 2 tzas Espinacas, troceada
• 1 cda Nuez moscada, en polvo
• 2 pzas Puré de tomate
• 4 pzas Hojas de lasaña
• 2 tzas Queso Chihuahua, rebanado

Para los crutones de ajo:

• 2 pzas Bolillo, rebanado
• ¼ tza Aceite
• 2 pzas Ajo, en láminas
• c/s Sal y pimienta

1. Para el relleno, en una cacerola con aceite caliente sofreír cebolla, ajo y cocinar por unos minutos. A continuación, agregar carne de pollo, previamente salpimentada, sellar.
2. Añadir a la preparación apio, zanahoria, pimiento, espinacas, nuez moscada y puré de tomate, tapar y cocinar hasta cocer carne perfectamente. A continuación integrar láminas de lasaña troceadas a la preparación, tapar y cocinar hasta suavizar. Una vez suavizadas colocar queso, tapar nuevamente y cocinar hasta gratinar perfectamente.
3. Para los crutones de ajo, en un sartén caliente colocar aceite y láminas de ajo, cocinar a fuego bajo hasta obtener un tono ligeramente dorado. Retirar y untar rebanadas de pan con la preparación anterior. Cocinar en un sartén caliente hasta obtener un tono dorado y textura crujiente.
4. Para el montaje, servir lasaña directamente en el sartén y complementar con crutones de ajo, al gusto.