Complementa tu menú de esta mitad de semana con unas ricas palomitas de coliflor. ¡Una receta perfecta para consentir a tu familia y amigos!
¿Qué comer hoy? La receta de Venga la Alegría que puedes preparar en casa
No olvides tu papel y pluma para anotar cada detalle de este platillo que está para chuparse los dedos, ya sea frito u horneado. ¡Toda una delicia directo al paladar!
Ingredientes para preparar palomitas de coliflor
- 2 Coliflores
- 6 Huevos
- Panqui o cereal de maíz
- Paprika
- Aceite vegetal 1 litro
- Ajo en polvo
- Pimienta negra
- Manojo de perejil
- Aderezo ranch
Procedimiento para preparar palomitas de coliflor
Para el aderezo: En un bowl se agrega 1/4 de taza de mostaza y cantidad igual de miel de abeja; se pone un poco de aceite de oliva, al rededor de tres cucharadas, el zumo de dos limones, mandarinas o naranja; una pizca de sal, pimienta y se mezcla perfectamente.
Para las palomitas: La coliflor se deja en un bowl en arbolitos pequeños del tamaño de un bocadillo, se le pone sal, ajo en polvo, paprika, se mezcla y se le agregan 2 ó 3 huevos revueltos que se mezclan perfecto con la coliflor. Al final se agrega el pan molido o cereal de maíz.
Si se quieren fritas las palomitas, todo se coloca en una cacerola con aceite caliente hasta que estén crujientes; y si se quieren horneadas, se meten por 20 minutos a una temperatura de 180°C. ¡Y están perfectas para disfrutar estas deliciosas palomitas de coliflor!
