El preparar la ofrenda de Día de Muertos 2022 no es una tarea sencilla, por lo que algunas familias ya han comenzado a comprar todo lo necesario para poder armarla y así recibir a los fieles difuntos.
A pesar de que la ofrenda lleva muchos elementos representativos, uno de los más importantes, además de la flor de cempasúchil, son las calaveritas, pues es una manera de recordar a los muertos, así como el destino que compartiremos algún día.
Además de un elemento importante en la ofrenda de Día de Muertos 2022, las calaveritas representan una fuerte fuente de ingresos para muchos comerciantes de México.
¿Cómo se hacen las calaveritas de azúcar y chocolate?
Comerciantes llegan a producir 25 mil calaveritas al año
Aunque muchos comerciantes producen todo tipo de dulces tradicionales durante todo el año, para ellos una de las temporadas más altas es el Día de Muertos 2022, ya que el 80% de sus ganancias totales son generadas por la venta de las tradicionales calaveritas.
Los comerciantes han asegurado que al año producen alrededor de 25 mil calaveritas, pues hay algunos clientes que encargan entre 5 mil y 10 mil piezas de estos famosos dulces.
Las calaveritas son dulces distintivos de México y su cultura
Existen dos sabores principales de estos dulces, primero están las calaveritas de azúcar, la cual es la más tradicional en este Día de Muertos 2022, y después está las de chocolate, que es la favorita de los niños y adultos.
Las calaveritas son dulces distintivos de la cultura mexicana, las cuales se logran gracias a la enorme cantidad de insumos que ofrecen los campos del país, entre ellos están:
- Caña de azúcar.
- Cacao.
- Amaranto.
De acuerdo a la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), en México se obtuvieron más de 55 millones de toneladas de caña de azúcar, poco más de 28 mil toneladas de cacao y 6 mil 177 toneladas de amaranto.
Por lo que las calaveritas no sólo representan la cultura mexicana, sino todos los insumos con los que cuenta el país.
