recetas carne guisada papas - vla
05 enero 2022
TV Azteca
Venga La Alegría

RECETA: Mariano preparó una rica carne guisada con papas y rajas.

Mariano nos sorprendió en la cocina con este riquísimo guisado y nos dijo cómo es que podemos hacerlo en nuestra cocina.

Ingredientes:

3 tzas Carne de res, cocida

¼ pza Cebolla, fileteada

1 pza Chile poblano, limpio y en rajas

1 pza Papa, cocida

Para la salsa:

3 pzas Jitomate, asado

¼ pza Cebolla, asada

1 pza Ajo, asado

1 pza Chipotle, asado, desvenado y suavizado

1 cdita Orégano

1 tza Caldo de resc/sAceite, sal y pimienta Procedimiento:

1.Para la salsa, colocar en la licuadora todos los ingredientes y procesarhasta obtener una salsa de textura lisa y homogénea.

2.Para el guisado, en una cacerola con aceite caliente sofreír cebolla, añadirchile poblano y cocinar unos minutos más. Integrar salsa, carne y papa,cocinar hasta hervir y rectificar sazón.

3.Para el montaje, servir carne guisada y, si lo desea, acompañar con frijolesy tortillas, al gusto.

Mariano nos preparó una riquísima carne guisada con papas y rajas.

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