Ingredientes:
1 pza Milanesa de pollo, en cubos
1 cda Ajo en polvo
3 cdas Perejil, finamente picado
3 tzas Pasta tipo pluma
Para la salsa:
¼ pza Queso crema
1 tza Leche
1 tza Crema
2 cdas Chipotle adobado
½ tza Queso tipo parmesano, rallado
c/s Aceite, sal y pimienta
Procedimiento:
1.Para el pollo, en un tazón colocar pollo, sal, pimienta, ajo en polvo y perejil,remover hasta integrar perfectamente. En un sartén con aceite calientecocinar hasta cocer perfectamente. Retirar y reservar.
2.Para la pasta, en una cacerola con agua hirviendo colocar sal y pasta,cocinar durante 10 minutos hasta cocer perfectamente.
3.Para la salsa, colocar en la licuadora todos los ingredientes y procesarhasta obtener una salsa de textura lisa y homogénea. Verter en unacacerola, añadir pasta y pollo e integrar. Espolvorear queso y remover hastafundir.
4.Para el montaje, servir pasta enchipotlada y, si lo desea, acompañar concrutones de pan.
