Una de las mejores épocas del año está por llegar, no solo por las fiestas y la unión familiar, sino por los diferentes platillos que se preparan para las fiestas decembrinas.
Por ello, te decimos cuáles son los ingredientes ideales que debe llevar el ponche para que lo disfrutes esta época.
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La receta del ponche navideño requiere algunos ingredientes tradicionales como:
• Tejocotes
• Tamarindo
• Flor de jamaica
• Piloncillo
• Pedazos de caña de azúcar
• Fruta de temporada (guayabas, manzanas, peras, naranjas)
• Canela
¿Cómo preparar el ponche para Navidad?
Para preparar el delicioso ponche navideño se deben seguir los siguientes pasos:
• Coloca agua en una olla grande, dependiendo de la cantidad de ponche que tengas que preparar.
• Agrega el piloncillo y la canela; deja reposar durante 15 minutos.
• Posteriormente debes agregar la fruta de temporada que elegiste para el ponche, al igual que la caña de azúcar y los tejocotes.
• Cocina a fuego lento aproximadamente durante 1 hora
El origen del ponche navideño
Esta tradicional bebida, se ha elaborado por muchos años, pero pocos conocen su origen. De acuerdo con algunos investigadores, el ponche surge en la India y se tiene registro de que los antiguos persas consumían una bebida llamada panch.
La receta del ponche navideño en México es única en el mundo, pues se utilizan frutas tradicionales del país para prepararla.
Además, en América del Sur el ponche es muy popular, aunque la preparación puede variar, ya que en algunos países preparan el ponche a base de leche, huevo, clavo y canela.
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