TARTA VOLTEADA DE PLÁTANO MACHO
1 Kg. de plátano macho
200 gr. de azúcar
1c. de pectina
500 gr. de pasta hojaldre
2 yemas
Preparación de la TARTA VOLTEADA DE PLÁTANO MACHO
1.Con el azúcar haz un caramelo en seco, vierte sobre un molde para pastel.
2.Corta el plátano en rebanadas y espolvorea pectina sobre ellos.
3.Acomoda de forma escalonada en el caramelo.
4.Tapa con pasta hojaldre, barniza con la yema y hornea a 170ºC durante 50 minutos.
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