Ideas DIY: 3 ideas para hacer un tamal de dulce fácil y compartir en tu ofrenda de Día de Muertos

El calendario católico señala que el 1 de noviembre es el Día de Todos los Santos y corresponde a los niños o muertos chiquitos, mientras que el 2 de noviembre es llamado el Día de los Muertos, es decir, todos los adultos, según un informe de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.

Para estas fechas, los mexicanos se preparan con mucho tiempo de anticipación, sobre todo cuando de altares y ofrendas se trata. El Día de Muertos invita a color elementos que no solo muestran una mezcla de creencias, sino que representan el amor de cada grupo familiar por sus integrantes fallecidos.

Es en este marco que esta tradición también da lugar a creaciones gastronómicas típicas de esta época del año. Así es como el pan de muerto, las calaveritas de azúcar, el agua, la fruta, entre otros alimentos, dicen presente en el Día de Muertos.

Al respecto, uno de los platillos emblemáticos de la tradición mexicana es el tamal que, durante la festividad del Día de Muertos ocupa un lugar de honor en los altares y ofrendas. Su aroma reconfortante y su textura suave no solo alimentan a los vivos durante las reuniones familiares, sino que, según la tradición, guían y deleitan el alma de los seres queridos que regresan a visitarnos.

Tras lo señalado, resulta interesante saber que preparar tamales de dulce de forma casera es una maravillosa oportunidad para mantener viva esta tradición, personalizar las recetas al gusto del hogar y rendir un homenaje lleno de sabor y cariño a quienes ya no están.

A continuación, te damos a conocer 3 ideas DIY con las que podrás hacer un tamal de dulce fácil y compartir en tu ofrenda de Día de Muertos:

• Es el clásico tamal dulce de las mañanas mexicanas, vistoso y reconfortante.
• El toque fácil: Utiliza harina de maíz nixtamalizado para tamal instantánea y agrega una gota de colorante vegetal rosa.
• Preparación: Bate la masa con mantequilla o manteca vegetal, azúcar, un toque de polvo para hornear y unas gotas de esencia de vainilla. Agrega pasas concentradas e integra bien. Envuelve en hojas de maíz hidratadas en agua tibia y cocina al vapor durante 45 a 50 minutos.
• Para la ofrenda: Su color rosa encendido aporta un contraste alegre y festivo entre la flor de cempasúchil y el papel picado.

• Una variante fresca y aromática que le da un giro frutal a la receta tradicional.
• El toque fácil: Aprovecha piña en almíbar picada en cubos pequeños y utiliza el mismo jugo del almíbar para amasar.
• Preparación: Mezcla la masa con mantequilla batida, la piña picada, coco rallado (natural o tostado) y un toque de canela en polvo. Si deseas intensificar el sabor, sustituye parte del líquido de la masa con leche de coco. Envuelve y cuece al vapor.
• Para la ofrenda: El aroma dulce de la piña y la canela al salir del vaporizador creará una atmósfera cálida y acogedora en tu altar.

• Una opción moderna que fascinará a los amantes del chocolate y que resulta sumamente sencilla.
• El toque fácil: Incorpora cocoa en polvo sin azúcar a la harina para darle un tono oscuro y un sabor profundo.
• Preparación: Al batir la masa, añade cocoa, azúcar y una pizca de sal para realzar el dulzor. Al momento de armar el tamal sobre la hoja, coloca una cucharada de masa, agrega al centro un centro de mermelada de zarzamora (o chispas de chocolate) y cubre con otra capa ligera de masa antes de cerrar.
• Para la ofrenda: Su tono oscuro y aroma a cacao encajan a la perfección con el misticismo del altar de muertos, rindiendo tributo al chocolate, una bebida sagrada desde la época prehispánica.
• Consejo práctico: Recuerda remojar las hojas de maíz en agua caliente durante al menos 20 o 30 minutos antes de usarlas para que estén suaves y flexibles al momento de doblar.