A lo largo de la temporada 2025 de MasterChef Celebrity Generaciones, los participantes dieron su mejor esfuerzo para darle vida a platillos dignos de los restaurantes más exclusivos. A esta cátedra de cocina, también se les sumaron los jueces, quienes tanto en el programa como en sus redes sociales, delataron algunos secretos para preparar comidas deliciosas, justo como lo hizo Zahie Téllez con una espectacular receta de pollo a la cerveza.
Lo mejor de todo, es que con estos consejos, la llamada “jueza de hierro” puso en evidencia que no se necesita ser un experto para lucirse en la cocina y deleitar a paladares exigentes. Por lo que bastan solo un par de horas frente al fuego para hacer una comida balanceada y con mucho sabor.
Pollo a la cerveza: la receta de Zahie Téllez para que quede exquisita
A través de su cuenta de Instagram, en donde cuenta con poco más de 600 mil seguidores, Zahie Téllez compartió una espectacular receta de pollo a la cerveza. Dicho video forma parte de una serie de preparaciones que el equipo de jurados de MasterChef Celebrity Generaciones publicó en redes sociales, todo con el fin de comprobar que sí es posible hacer platillos equilibrados, de buen sabor y sin tener demasiados conocimientos.
Ingredientes:
- 8 muslos de pollo
- Una cebolla
- 2 hojas de laurel
- Mejorana
- Una cucharada de mostaza de Dijon
- 500 ml de cerveza
- 250 ml de caldo de pollo
- Aceite de oliva extra virgen
- Pimienta negra recién molida
- Sal
Preparación:
- En un bowl, mezclar la mostaza con sal y pimienta al gusto.
- Agregar el pollo y dejar reposar un par de horas para que se marine.
- En una cacerola precalentada, añadir la cebolla y el ajo finamente picados.
- Sazonar y dejar a fuego bajo por unos minutos.
- Después, agregar un chorrito de oliva y el pollo.
- Mover con frecuencia para que la carne se selle.
- Retirar y poner en un recipiente aparte.
- Licuar caldo de pollo, la cerveza y los residuos de la cacerola.
- Cocinar a fuego medio con laurel y mejorana hasta que los muslos adquieran una apariencia dorada y la carne esté suave.
El paso secreto en la receta de Zahie Téllez para hacer pollo a la cerveza
En esta muestra de sus dotes culinarios, Zahie Téllez confesó que el secreto para que la receta de pollo a la cerveza quede bien, consiste en aprovechar los sabores al máximo. Para esto, es imprescindible sellar el pollo y aprovechar los residuos que desprenda en el proceso, lo que conseguirá potenciar el gusto y los aromas.
