Consumir huevo cocido entero, sin freír y en horarios cercanos al entrenamiento, es la recomendación principal de los especialistas en nutrición deportiva para quienes buscan incrementar su masa muscular. El alto valor biológico de sus proteínas, aunque tiene menos que la carne vacuna , combinado con la presencia de aminoácidos esenciales, convierte al huevo en una fuente eficaz para promover la recuperación muscular y estimular la síntesis proteica.
¿Cómo se debe consumir huevo para aumentar masa muscular según expertos?
En palabras de Major Fitness , el modo de preparación más recomendado por expertos en nutrición deportiva es el huevo duro. Esta cocción conserva la integridad de sus nutrientes sin necesidad de añadir aceites, lo que evita el exceso de grasas añadidas. La clara de huevo contiene una proteína llamada albúmina, que es altamente absorbible y favorece el crecimiento muscular tras el ejercicio.
El momento de consumo también es relevante. Ingerir huevos en la ventana posterior al entrenamiento facilita la recuperación y favorece la síntesis proteica. Al combinarse con una fuente de carbohidratos, se potencia aún más el proceso de regeneración muscular. Por ello, muchos planes alimenticios para atletas incluyen huevo cocido como parte del desayuno o de una comida post-entrenamiento.
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¿Qué beneficios tiene el huevo en la alimentación de quienes entrenan?
El huevo entero aporta entre 6 y 8 gramos de proteína de alta calidad. Su contenido en leucina, un aminoácido clave para iniciar la síntesis proteica, lo convierte en una herramienta eficaz para quienes practican ejercicios de fuerza o resistencia. Además, la presencia de micronutrientes como el zinc y la vitamina B12 colabora en el metabolismo energético y la función muscular.
Sumar huevo a la dieta permite alcanzar los requerimientos diarios de proteína sin necesidad de recurrir exclusivamente a suplementos. Sin embargo, la cantidad debe ajustarse al tipo de entrenamiento, objetivos y estado físico de cada persona. Por eso, se recomienda la consulta con un profesional de la salud o nutrición deportiva para diseñar una dieta personalizada.
