Cuatro migrantes colombianos decidieron establecerse en Tuxtla Gutiérrez, Chiapas y para mantenerse emprendieron con un negocio de comida.
Juan David señala que decidieron ofrecer lo mejor de su cocina tradicional para que connacionales que se encuentran en el Estado no extrañen la comida de su tierra.
Ellos son de Villavicendio, donde es típica la preparación de la carne a la llanera; también ofrecen sancocho, mojarras y caldo de picado.
Como muchos, ellos salieron de su país en busca de mejores horizontes, pero se sienten muy a gusto en Chiapas y ya se establecieron aquí, esperando aportarnos un poco de su cultura llanera a través de su gastronomía y también abonar a la economía local con su trabajo que hacen con amor.
