HAMBURGUESA DE PESCADO
300 gr. de pescado molido
Sal y Pimienta
2 C. pan molido
ENHARINADO
1 T. de fécula de maíz
1 T. de harina
2 C. de polvo p hornear
1 C. de ajo en polvo
1/2 C. de sal
1/2 C. de pimienta
SALSA TÁRTARA
2 taza de mayonesa
1 chile jalapeño en escabeche
1 C. de mostaza amarilla
1/2 T. de pepinillos
1/2 T. de alcaparra
2 C. Salsa picante tipo tabasco
1 C. de jugo de limón
Preparación de la HAMBURGUESA DE PESCADO
1.Mezcla todos los ingredientes de la hamburguesa, forma 2 hamburguesas de 150 gr. cada una.
2.Mezcla todos los ingredientes de el enharinado y pasa las hamburguesas.
3.Fríe por 3 minutos o hasta que estén doradas.
4.Para la salsa tártara, mezcla todos los ingredientes
5.Unta los panes de hamburguesa con salsa tártara, coloca la hamburguesa, lechuga cortada en tiras delgadas, pepinillos, jitomate y cebolla picada.
