Queso envuelto en hojaldre con arándanos
22 diciembre, 2017
TV Azteca

Receta: Queso envuelto en hojaldre con arándanos

Prepara una botanita navideña con esta deliciosa receta de Cocineros Mexicanos: Queso envuelto en hojaldre con arándanos. ¿A poco no se te hizo agua la boca?

Queso envuelto en hojaldre con arándanos
Queso envuelto en hojaldre con arándanos

QUESO ENVUELTO EN HOJALDRE CON ARÁNDANOS

1 queso brie o camembert

Sal y pimienta

500 gr. Pasta hojaldre

1 huevo

SALSA DE ARÁNDANOS

1/2 T. Jugo de arándano

1 C. Fécula de maíz

2 C. Azúcar​​​਱/2 T. Jalea de arándanos

1/2 T. Arándanos

2 C. Aceite de ajonjolí​

1 C. Pimentón​​ 

1 diente de Ajo picado

1/3 T. Miel​​​ੁCOMPAÑAMIENTO

Jamón serrano

Preparación de QUESO ENVUELTO EN HOJALDRE CON ARÁNDANOS

Extiende la pasta hojaldre a 2 milímetros de grosor. Espolvorea pimienta al queso en abundancia

Envuelve el queso con la pasta hojaldre. Cierra bien la pasta barnizando con huevo ligeramente batido. Hornea a 200C. durante 30 minutos aproximadamente.

Para la salsa: En una cacerola combina todos los ingredientes. Mueve constantemente hasta obtener una salsa espesa.

Sirve el queso horneado caliente acompañado de la salsa de arándanos y jamón serrano.

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