Ingredientes:
1 Taza de queso cabra
1 Taza de consomé de pollo
½ Taza de chipotles adobados
4 Milanesas de pollo
1 Taza de parmesano en polvo
2 Calabazas
2 Zanahoria
1 tza de crema
1 Cebolla blanca
1 Taza de mantequilla
1 Manojo romero
1 Manojo tomillo
2 Dientes de ajo
1 Taza poro frito
Sal y pimienta
Procedimiento:
1.Extender las milanesas de pollo y salpimentar.
2. Cortar en bastones delgados: la zanahoria, la cebolla y la calabaza
3. En la procesadora agregar la mantequilla, el ajo, el tomillo, el romero, sal y pimienta.
4. Rellenar las milanesa de pollo con las verduras, untar con la mantequilla previamente preparada y enrollar.
5. En la licuadora agregar el queso de cabra, los chipotles adobados, la crema, sal, pimienta y licuar hasta obtener una salsa cremosa.
6. Bañar los rollos de pollo con la salsa y espolvorear con el queso parmesano en polvo.
7. Meter al horno a 180 centígrados hasta que el pollo esté listo.
8. Servir con poro frito y presentar.
