que hay de comer
01 febrero 2017
Azteca
Qué hay de comer

Receta: Pollo relleno en salsa de chipotle | ¿Qué hay de comer?

Aprende a preparar pollo relleno en salsa de chipotle con esta receta que Omar Fierro trae para ti

Ingredientes:

1 Taza de queso cabra 

1 Taza de consomé de pollo

½ Taza de chipotles adobados

4  Milanesas de pollo

1 Taza de parmesano en polvo

2 Calabazas

2 Zanahoria

1 tza de crema

1 Cebolla blanca

1 Taza de mantequilla 

1 Manojo romero

1 Manojo tomillo

2 Dientes de ajo

1 Taza poro frito

Sal y pimienta 

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Mira la receta completa aquí

Procedimiento:

1.Extender las milanesas de pollo y salpimentar.

2. Cortar en bastones delgados: la zanahoria, la cebolla y la calabaza

3. En la procesadora agregar la mantequilla, el ajo, el tomillo, el romero, sal y pimienta.

4. Rellenar las milanesa de pollo con las verduras, untar con la mantequilla previamente preparada y enrollar.

5. En la licuadora agregar el queso de cabra, los chipotles adobados, la crema, sal, pimienta y licuar  hasta obtener una salsa cremosa.

6. Bañar los rollos de pollo con la salsa y espolvorear con el queso parmesano en polvo.

7. Meter al horno a 180 centígrados hasta que el pollo esté listo. 

8. Servir con poro frito y presentar.

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