Para preparar unos buñuelos colombianos necesitas los siguientes ingredientes:
- 500 gr. de fécula de maíz.
- 1 taza de agua.
- 500 gr. de queso molido.
- 1 huevo.
- 2 cucharadas de almidón de yuca.
- 1 cucharada de azúcar.
- ¼ cucharadita de polvo de hornear.
- Sal al gusto.
Preparación:
- En un recipiente agrega todos los ingredientes secos y mezcla bien.
- Luego, agrega los huevos y amasa bien.
- Agrega poco a poco agua mientras vas amasando hasta obtener una masa homogénea y suave (cuidado de no hechar mucha agua para que al momento de freír no exploten).
- En una olla grande, calienta suficiente aceite para freír los buñuelos. Cuando el aceite esté caliente, haz una bolita de prueba y agregala al aceite. Si la bolita empieza a burbujear, sale a la superfucie y da vueltas, es momento de empezar a formar las bolitas y comenzar a freírlas.
- Fríe los buñueros hasta que éstos queden dorados. Toma en cuenta el tamaño de las bolitas ya que recuerda que la masa del buñuelos crece con el calor del aceite.
- Fríe los buñuelos hasta que queden dorados y luego retiralos para dejarlos escurrir en una servilleta.
- Disfruta con un chocolate caliente o avena fría.
Prepara unos riquísimos Buñuelos colombianos con esta receta.
[VIDEO] Los buñuelos colombianos son una delicia tradición culinaria para disfrutar en un desayuno diario. Son hechos con queso fresco salado tipo costeño y harina de yuca, ¡son deliciosos!
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