CHIMICHANGAS
3 T. de frijoles refritos
2 chiles chipotles adobados
2 T. de queso Chihuahua rallado
Tortillas de harina pre cocidas
5 C. de manteca de Cerdo
SALSA
1 C. de aceite
3 C. de cebolla blanca
8 jitomates guaje
Sal y pimienta
Preparación de las CHIMICHANGAS
1.Mezcla los frijoles con chipotle picado finito y queso chihuahua rallado.
2.Coloca un poco de frijoles al centro de la tortilla de harina y enrolla como si fuera un burrito.
3.Coloca en un sartén con un poco de aceite para freír un poco.
4.Para la salsa, coloca un poco de aceite en una olla pequeña, agrega cebolla y jitomate picados finamente hasta que se forme una salsa.
5.Sirve las chimichangas acompañadas de la salsa de jitomate.
