CHULETAS DE CERDO EMPANIZADAS
6 chuletas de cerdo naturales
Queso parmesano rallado
2 T. de ejotes
2 C. de mantequilla
Puré de camote
MARINAR
1 C. de hierbas frescas
1 c. de ajo en polvo
Sal y pimienta
Aceite
EMPANIZAR
2 huevos batidos
1 T. Harina
1 T. Pan molido
Preparación de las CHULETAS DE CERDO EMPANIZADAS
1.Espolvorea hierbas, sal, pimienta y ajo en las chuletas de cerdo.
2.Pasa las chuletas por harina, huevo batido y pan molido.
3.Fríe las chuletas en suficiente aceite hasta que estén doradas.
4.Corta los ejotes por la mitad, pasa por agua caliente por 1 minuto, escurre y saltea en un sartén con mantequilla, sazona.
5.Sirve las chuletas acompañadas de ejotes y puré de camote.
