600 gr. Nuez
2 Lt. Aceite de girasol
3 C. Sal
400 gr. Azúcar glass
1.Lleva a ebullición las nueces con la sal por 5 minutos.
2.Cuela, seca y pasa por azúcar glass, sacude el exceso y lleva a fritura a 170ºC en aceite.
3.Retira cuando caramelicen y escurre.
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