Receta Tortitas de amaranto y cilantro
02 agosto, 2017
TV Azteca

Receta: Tortitas de amaranto y cilantro

¿Quieres comer algo rico y barato? Entonces aprende a preparar estas Tortitas de amaranto y cilantro, con todo el sabor y estilo de Cocineros Mexicanos.
Receta Tortitas de amaranto y cilantro
Receta Tortitas de amaranto y cilantro



TORTITAS DE AMARANTO Y CILANTRO

200 gr. Amaranto

1 Ramillete de cilantro

1 Cebolla

1 Kg. Jitomate

3 Huevo

250 gr. Queso cotija

50o ml. Aceite de maíz

1 Cabeza de ajo

Preparación de las TORTITAS DE AMARANTO Y CILANTRO

​1.​Para la salsa, cuece ajo, la mitad de la cebolla y jitomates. Licúa y regresa a la olla con un poco de aceite, sazona.

​2.​Mezcla en un tazón cilantro picado, amaranto, la otra mitad de la cebolla picada y queso cotija rallado.

​3.​Haz un capeado con los huevos.

​4.​Vacia el capeado a la mezcla de amaranto, con ayuda de una cuchara pasa las tortitas al aceite.

​5.​Sirve con salsa roja y queso cotija arriba.

TV AZTECA | PROGRAMAS