Las fiestas decembrinas sin dudas pueden dejar secuelas a nivel corporal por lo que la pesadez y el aumento de peso son protagonistas. Es por esto que enero es el momento ideal para puedas llevar a cabo hábitos saludables y elegir la comida de manera consciente. Aquí es donde aparecen las ensaladas con ingredientes frescos y balanceados como una gran opción.
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Si bien pueden ser considerados platillos aburridos, una ensalada bien preparada aporta proteínas, fibra, vitaminas y minerales esenciales. Lo importante es combinar vegetales , grasas saludables y porciones adecuadas de proteína.
¿Cómo preparar ensaladas nutritivas?
Estas opciones que te ofrecemos son prácticas, deliciosas y bajas en calorías. Así vas a cuidar tu alimentación en estos días para poder perder peso.
Receta de ensalada xec tradicional
Ingredientes:
- 1 jícama mediana en cubos
- 1 naranja en gajos
- 1 toronja en gajos
- Jugo de limón al gusto
- Chile en polvo (opcional)
- Sal al gusto
Preparación:
- Coloca la jícama, la naranja y la toronja en un recipiente.
- Agrega jugo de limón, sal y chile en polvo si lo deseas.
- Mezcla suavemente y sirve fría. Esta ensalada es rica en fibra, vitamina C y muy baja en calorías, ideal para la digestión.
Ensalada de pollo con espinaca y aguacate
Ingredientes:
- 2 tazas de espinaca fresca
- 1 pechuga de pollo cocida y deshebrada
- 1/2 aguacate en cubos
- 1/4 de cebolla morada en tiras
- Jugo de limón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Vas a colocarla espinaca en unbowly añade el pollo, el aguacate y la cebolla.
- Aliña con limón, un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta.
- Es una ensalada que aportará proteína magra como así también grasas saludables que mantienen la saciedad.

Ensalada de pepino, jitomate y queso fresco
Ingredientes:
- 2 pepinos en rodajas
- 2 jitomates en cubos
- 100 g de queso fresco en cubos
- Orégano seco
- Jugo de limón
- Sal al gusto
Preparación:
- Para esta ensalada tienes que mezclar pepino, jitomate y el queso fresco.
- Vas a agregar limón, sal y espolvorea orégano.
- Esta opción es refrescante ya que es rica en agua, ideal para mantenerte hidratado y reducir la sensación de inflamación.
