INGREDIENTES:
1/2 k granos de elote
1/4 de cebolla picada
2 cdas de mantequilla
1½ lt caldo de pollo
Epazote picado
Patitas de pollo
Mayonesa
Queso fresco
Tuétano
Chile piquín
Jugo de limón
Sal y pimienta
PROCEDIMIENTO:
1. Acitrona la cebolla y agrega los granos de elote.
2. Cocina por 5 minutos y añade el epazote creando una mezcla.
3. Vierte el caldo y salpimienta, cocinando por 15 minutos. El caldo tiene que hervir y espesar.
5. Sirve y acompaña con mayonesa, queso y chile piquín.
6. Además puedes acompañar también con patitas de pollo y tuétano.
7. Disfruta este rico antojito con toda tu familia.
