Ingredientes:
· 4 tazas de arroz cocido blanco
· chorizo tipo español
· ¼ taza de aceite de oliva
· 1 cucharada de semillas de comino.
· 1 cebolla
· 1 pimiento rojo
· 1 ½ cucharaditas de sal
· 300g chicharos congelados
· 1 taza de cilantro picado
· ½ taza de pepitas tostadas
· ½ cucharadita de hojuelas de chile de árbol
Procedimiento:
1. Calentar el aceite en un recipiente a fuego medio.
2. Agregar el comino y las hojuelas de chile de árbol.
3. Aplicar la cebolla y el pimiento rojo en forma dedado y agregarlos al satén hasta que suavicen.
4. Picar el chorizo en dado chico e incluir al sartén aque dore.
5. Añadir el arroz ya cocido y saltear hasta que sazonecon los ingredientes.
6. Integrar los chicharos ya descongelados y cocinarunos minutos más.
7. Añadir las pepitas y el cilantro y presentar.
