Ingredientes
1/2 k de falda de res
3 das de salsa inglesa
1 diente de jugo de limón
1/4 de taza de aceite de oliva
2 calabazas italianas
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla morada
sal y pimienta
Procedimiento
1. Picar finamente el ajo, cortar las calabazas en tiras, cortar los pimientos en cuadros y rebanar la cebolla en aros gruesos.
2. Mezclar en un tazón el ajo, la salsa inglesa, el jugo de limón, el aceite, la sal y la pimienta.
3. Añadir la carne y los vegetales para dejar marinar durante 30 minutos.
4. Asar la carne aproximadamente por cinco minutos junto con los vegetales.
5.Finalmente servir y decorar al gusto.
