Ingredientes
2 tzs de garbanzos cocidos
4 o 5 dientes de ajo
1/2 limón
1 cd de tahini (pasta de ajonjolí)
2cds de aceite de oliva extra virgen
1 paquete de pan árabe
Aceite de oliva
Paprika
Sal, pimienta y comino
Procedimiento
1.En un procesador de alimento mezclar los garbanzos, el ajo, el jugo de limon, la pasta de ajonjolí, el aceite de oliva, la sal, la pimienta y el comino.
2. Precalentar el horno a 180 grados.
3. Cortar el pan arabe en triángulos, ponerle aceite de oliva, e introducir en el horno hasta que se doren.
4. Colocar la mezcla en un tazón, decorar con el perejil picado, la paprica y el aceite de oliva.
