Ingredientes:
2 cds Mantequilla
1 tza Cajeta
½ tza Nuez
360g Harina para pastel de chocolate
3 Huevos
1 tza Aceite
1 tza Leche evaporada
1 lataLeche condensada
1 lataLeche evaporada
6 Huevos
1 cdita Vainilla
Procedimiento:
1. Precalentar el horno 180 grados centígrados.
2. Calentar agua.
3. Enmantequillar un molde de 30 cm. de diámetro.
4. Agregar la cajeta, las nueces y reservar.
5. Batir todos los ingredientes del pastel por tresminutos.
6. Licuar todos los ingredientes del flan hasta que seintegren.
7. Colocar una rejilla sobre un molde grande dondepodamos meter nuestro molde para hacer una cocción a baño maría.
8. Meter el molde grande con la rejilla al horno.
9. Verter la mezcla de pastel en el molde. Agregarel flan y poner el molde sobre la rejilla.
10. Agregar el agua caliente hasta la mitad del molde ytaparlo con papel aluminio.
11. Hornear por una hora y media.
12. Sacar y enfriar sobre una rejilla, cuando este tibiovoltear con cuidado y dejar enfriar
13. Una vez frio emplatar y presentar.
