INGREDIENTES
-Bacalao a la Vizcaína (recalentado)
-4 teleras o pan de su preferencia
PARA LA GREMOLATA
4 chiles güeros
1 diente ajo
¼taza de cilantro
¼taza de perejil
1 cucharada de ralladura de limón
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta
PROCEDIMIENTO:
PARA LA GREMOLATA
1. En la licuadora incluir: el chile güero, el ajo, el cilantro, el perejil, agregar el aceite y licuar hasta que todo esté integrado., verter en un recipiente y sazonar con sal y pimienta.
2. Agregar la ralladura de limón y mezclar.
3. Rebanar el pan y tostar.
4. Untar con la gremolata y rellenar con el bacalao y pre-sentar.
