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Carne en salsa verde | Recetas de comida mexicana

Prepara esta deliciosa carne en salsa verde como plato fuerte a la hora de comida.

Receta: Carne en salsa verde

Carne en salsa verde | Recetas de comida mexicana

INGREDIENTES:

  • 500 gr. de carne de res en cubos.
  • 6 tomatillos.
  • 4 chiles serranos.
  • 1 diente de ajo.
  • 1/4 cebolla.
  • 1/4 taza de consomé de pollo o verduras.
  • Aceite.
  • Sal.
  • Pimienta.

PROCEDIMIENTO:

  1. En una olla a fuego medio alto y con suficiente agua, cuece los tomatillos, la cebolla, los chiles y el ajo durante 8 minutos o hasta que cambien los tomatillos de color.
  2. Agrega los chiles y verduras a la licuadora y licúa bien.
  3. En una olla grande a fuego medio alto agrega aceite y cuando este caliente fríe la carne. Sazona con sal y pimienta y mezcla bien. Cuando esté dorada vierte la salsa verde y el consomé. Mezcla y deja cocinar a fuego medio bajo 10 minutos.
  4. Sirve y acompaña con tortillas de maíz, harina o arroz.

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