Ingredientes:
2 tzas Harina de trigo
1 cdita Polvo para hornear
1 cda Canela, en polvo
1 pizca Sal
4 cdas Azúcar
1 tza Nata
1 pza Huevo
2 tzas Cajeta
Procedimiento:
1. Para las gorditas, en un bowl mezclar harina, polvo para hornear, canela, sal y azúcar e integrar.
2. Añadir a la mezcla, nata y huevo. Integrar todos los ingredientes.
3. Amasar hasta lograr una textura lisa y ligeramente elástica. En caso de estar seca, añadir un poco más de nata.
4. Extender masa sobre una superficie y cortar con ayuda de un cortador de galletas.
5. Cocer en un comal o sartén antiadherente a fuego bajo. Cuando estén firmes al tacto significa que están cocidas.
6. Para el montaje, servir las gorditas, acompañar con cajeta, al gusto.
El Chef Mariano Sandoval presenta unas deliciosas gorditas de nata. ¡Prepáralas con toda tu familia!
