Galletas
12 julio, 2016
Azteca
Venga La Alegría

Galletas sin horno en la cocina de Venga la Alegría

Aprende a preparar unas deliciosas galletas sin utilizar el horno con Mariano Sandoval en la cocina de Venga la Alegría
Galletas


Porciones: 4

Ingredientes:

½tza Mantequilla, suavizada

½tza Azúcar mascabado

¼tza Azúcar refinada

1 cda Esencia de vainilla

2 cdas Leche

1 cdita Sal

1 ½tzas Harina de trigo 

½tza Chispas de chocolate

¼tza Nuez, picada

Para decorar:

1 tza Chocolate oscuro, derretido

1 tza Chocolate blanco, derretido 

2 sobres Dulce en polvo efervescente, de colores  

Procedimiento:

1. Para las galletas, acremar mantequilla con ayuda de una espátula, agregar azucares y mezclar hasta incorporar. 

2. Agregar poco a poco leche y vainilla.

3. Añadir harina y sal. Integrar hasta tener una masa homogénea. Con las manos integrar sin amasar, chispas de chocolate y nueces.

4. Cubrir con papel plástico y refrigerar durante 2 horas.

5. Formar bolitas y aplanar ligeramente, colocar en una charola. Refrigerar durante 30 minutos o hasta que se sientan muy firmes.

6. Para el montaje, cubrir la mitad de galletas con chocolate blanco y el resto con chocolate oscuro.

7. Con ayuda de un tenedor rayar con chocolate ambas galletas, las de chocolate oscuro, con blanco y viceversa.

8. Espolvorear caramelo y dejar enfriar durante 10 minutos. 

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