Ciudad de México.- Este fin de semana llegó a México el primer cargamento con más de 93 toneladas de panceta de cerdo sin piel congelada procedentes de España, de un total de ocho mil 500 toneladas que se adquirieron en Nuevo León para la elaboración de tocinos.
La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) anunció así que continúa su política de diversificación de mercados, luego de que desde el 5 de junio aplica nuevos aranceles a los productos provenientes de Estados Unidos, en respuesta al gravamen que impuso el gobierno de Donald Trump al acero y al aluminio.
En un comunicado, la dependencia informó que oficiales de inspección del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), verificaron las condiciones sanitarias de cuatro contenedores con el producto que ingresó por el Puerto de Veracruz, “con el objetivo de abastecer a la población mexicana de carne de cerdo suficiente, sana y de calidad”.
Detalló que “con este lote integrado por cinco mil 772 cajas, es el primero de ocho mil 500 toneladas que adquirió un establecimiento Tipo Inspección Federal ubicado en el estado de Nuevo León para la elaboración de tocinos”, y en los próximos dos meses, ingresarán 110 contenedores más con una carga de aproximadamente dos mil 600 toneladas.
“El ingreso de estos cárnicos a nuestro país se suma a las 25.5 toneladas de panceta de cerdo que arribaron recientemente de Alemania; y hasta el momento 12 empresas mexicanas han iniciado gestiones para importar carne de cerdo de países que integran la Unión Europea, principalmente Alemania, Dinamarca y España”, destacó la Sagarpa.
El consumo anual de carne de cerdo en México es de 2.11 millones de toneladas, mientras que la producción nacional es de 1.45 millones de toneladas, de las cuales, se exportan 105 mil toneladas e importan en promedio 754 mil toneladas cada año.
