Receta Hamburguesa norteña Cocineros Mexicanos
11 abril, 2017
TV Azteca

Receta: Hamburguesa norteña | Cocineros Mexicanos

Tal como lo viste en Cocineros Mexicanos, una sencilla receta para preparar Hamburguesa norteña.

HAMBURGUESA NORTEÑA

180 gr. de carne molida

Sal

1/4 C. ajo en polvo

1/4 C. pimienta

SALSA RÚSTICA

1 jitomate asado

1/4 de cebolla blanca asada

1 chile jalapeño asado

5 hojitas de cilantro

gotas de limón

sal

PARA ARMAR

3 rebanadas de aguacate

1 rebanada de queso manchego

1 Pan de hamburguesa grande

Receta Hamburguesa norteña Cocineros Mexicanos
Receta Hamburguesa norteña Cocineros Mexicanos

Preparación:

1.​Sazona la carne con un poco de sal, ajo en polvo y pimienta, forma las hamburguesas y reserva en refrigeración.

2.​Corta los jitomates en seis, el jalapeño en trozos toscos y la cebolla en tres.

3.​Asa los jitomate, cebolla y jalapeño, mezcla en un bowl junto con las hojas de cilantro, gotas de limón y sal.

4.​En una sartén con aceite caliente, sella las hamburguesas, después pasa por fritura profunda, fríe por 2 minutos.

5.​Retira la carne del aceite y coloca el queso para que gratine.

6.​Unta mantequilla en el pan y tuesta en el mismo sartén en el que se sello la carne.

7.​Coloca la carne en una de las tapas de pan, coloca aguacate, salsa rústica y tapa con pan.

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