Receta Cachete de res Cocineros Mexicanos
19 abril, 2017
TV Azteca

Receta: Cachete de res | Cocineros Mexicanos

Tal como lo viste en Cocineros Mexicanos, una sencilla receta para preparar Cachete de res.

CACHETE DE RES

2 Cachetes de res

1 penca de maguey tostada

1/2 Lt. de caldo de res

ADOBO

3 chiles de árbol

2 dientes de ajo

1 C. de orégano seco

1/2 T. de vinagre blanco

1/2 T. de agua

SALSA VERDE

10 tomates

2 dientes de ajo

5 chiles serranos

1/4 cebolla blanca

1/2 T. de cilantro

1/2 Lt. de agua

PARA ACOMPAÑAR

Tortillas de maíz azul

Salsa verde

Limones

Cilantro

Cebolla

Receta Cachete de res Cocineros Mexicanos
Receta Cachete de res Cocineros Mexicanos

Preparación:

​1.​Para el adobo licúa todos los ingredientes, reserva.

​2.​Para la salsa verde hierve todos los ingredientes con sal por 5 minutos, licúa y reserva.

​3.​En una charola coloca el cachete, salpimienta, agrega el adobo y el caldo de pollo.

​4.​Coloca un trozo de la penca de maguey encima para tapar, sobre esto papel film y encima papel aluminio, cierra bien.

​5.​Hornea a 180ºC por 3 horas y media.

​6.​Saca y sirve con tortillas de maíz azul, salsa verde, limones, cilantro y cebolla.

 

 

Te puede interesar
TV AZTECA | PROGRAMAS