CAMARONES, CACAHUATES Y BRÓCOLI
1/3 T. Aceite de ajonjolí
1 Cebolla blanca
500 gr. Brócoli
350 gr. Camarones medianos
3 C. Salsa de soya
1 C. Fécula de maíz
2 C. Salsa Mirin
1 T. Cacahuates tostados
ACOMPAÑAMIENTO
2 T. Arroz blanco al vapor
Preparación de CAMARONES, CACAHUATES Y BRÓCOLI
En un sartén amplio, calienta el aceite y fríe ligeramente la cebolla fileteada.
Agrega el brócoli cortado en floretes, cocina hasta que estén suaves. Retira y reserva.
Agrega los camarones limpios y sin caparazón y fríe.
Mezcla la salsa de soya. La fécula y el mirin. Vacia sobre los camarones y agrega las verduras. Sazona al gusto. Cocinar hasta que espese la salsa aproximadamente 1 minuto.
Agrega los cacahuates y termina de cocinar por un minuto más.
Sirve sobre una cama de arroz blanco al vapor.
